料理 やっぱり、スペインと言えば「パエリア」!
スペインを代表する料理と言えば、やっぱりパエリアでしょう！
パエリアはスペイン中どこででも食べれますが、本場はバレンシアで、バレンシアの郷土料理の一つです。パエリアは、家庭の数だけパエリアがあると言われているほど、各家庭によって作り...
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料理 スペインのミートボールはこれだ!
スペインではミートボールのことは、アルボンディガス（Albóndigas)といいます。この名前を初めて聞いたとき、まるで怪獣の名前みたい!と思いました。ちょっとイカツイ感じを受ける名前のアルボンディガス、食べてみるととっても美味し...
料理 子供も大好きズッキーニ！ズッキーニのクリームポタージュ（Crema de Calabacín）
花は天ぷらにしても美味
ズッキーニのクリームポタージュ（Crema de Calabacín）
材料：4人分
・ズッキーニ 中３~４本
・クリームチーズ（KIRI) ６~８個（好み...
料理 とっても簡単!とっても美味しい! ジャガイモとモロッコいんげんの煮物（Judías verdes con patatas）
モロッコいんげんは平べったく大きめですが、柔らかくて美味
材料：4人分
・モロッコいんげん 400g
・ジャガイモ ...
料理 おかわり、もう一切れ! 豚ヒレの野菜ソースかけ（Solomillo de cerdo con salsa de verduras）
簡単なのに、ゴージャスでいかにも西洋料理！という感じの一品を今回は紹介します。コロナのせいで外食もままならない昨今、美味しいワインを仕入れておうちで家族パーティーも一興ですね。
豚ヒレの野菜ソースかけ（Solomillo d...
料理 みんな大好き！トルティージャ・デ・パタタス（Tortilla de patatas）
スペインの国民的料理と言えばやはりこのトルティージャ・デ・パタタス（Tortilla de patatas）でしょう！日本ではスパニッシュオムレツとかスペイン風オムレツとか呼ばれているものです。スペインのバルのピンチョスやタパスに必ず登場...
スペインいろいろ スペイン クリスマスのお菓子たち
もうすぐクリスマスです! スペインの人たちにとってとても大切な時期がやってきました。残念ながら今年はコロナウイルスの影響で、例年のようなクリスマスは過ごせませんが、クリスマスを彩るお菓子たちは皆楽しみの一つです。今回は、スペインのクリスマ...
料理 ピーマン嫌い解消！スペイン流、とっても美味しいピーマンの食べ方「焼きピーマン（Pimientos Asados）」＆「揚げ煮シシトウ（Pimientos de Padrón Frito）」
10月も半ば過ぎ、我が家の畑の夏野菜もそろそろ終わりの時期となっています。
ピーマンの収穫がここ1ヶ月程続いていますが、朝晩の気温もグッと下がってきたので今年のピーマンも最終段階に入ってきました。
子供の頃、私自身それほどピー...
料理 スペインのイースターのお菓子「トリハス（Torrijas)」
スペインのイースターでは欠かせない揚げ菓子「トリハス（Torrijas)」
先週は、イースター（聖週間）に当たりました。イースター（聖週間）にはスペイン中でこの「トリハス（Torrijas)」を食べます。特に今年のセマナ・サンタ（S...
料理 おいしいポタージュを召し上がれ！
たっぷり野菜が入って、子供にもお年寄りにも食べやすく、とってもおいしいポタージュ３種のレシピ紹介。